Assalamualaikum
Alhamdulillah...dah masuk hari ke 3 berpuasa..Menu pilihan untuk berbuka hari ini ialah nasi ayam..anak dara saya puasa hari ni..haruslah masak makanan feveret dia sebagai semangat untuk dia puasa penuh..huhuhu..alang2 tepek gambar..baik la tepek skali resepi kat sini untuk rujukan saya dikemudian hari..maaflah kalau gambar tak memuaskan sbb saya ambik gambo gune handphone cap ayam jer pun..huhuhu..
Nasi Ayam
2 cawan beras
2 cawan sup rebusan ayam
1 helai daun pandan
Ayam Goreng
Ayam yg sudah direbus
Kicap manis
Sos Tiram
Garam
1/2 kiub ayam
*Gaul ayam dgn semua bahan di atas..perapkan dan masuk dlm peti ais kejap.
Sos NasiAyam
5 cili merah
5 ulas bawang putih
Air rebusan ayam
Cuka
Garam
Gula
Sos Cili
Blendkan semua bahan.
Sos Kicap Nasi Ayam
Kicap Pekat
Air rebusan ayam
Sedikit tepung jagung utk pekatkan sos
Cili padi
Bawang putih
Sedikit tepung jagung utk pekatkan sos
Cili padi
Bawang putih
Panaskan kuali berisi air rebusan sup.Masukkan bawang putih dan cili padi yg sudah diblend bersama dengan kicap pekat. Masukkan sedikit tepung jagung utk pekatkan sos kicap.
Taugeh Ala The Chicken Rice Shop
Taugeh (celur dengan air panas sekejap)
Air rebusan ayam
1/2 sudu kecil serbuk pati ayam
1/2 sudu kecil kicap pekat
1 sudu besar kicap manis
1 1/2 sudu besar sos tiram
Sedikit lada sulah
Garam
*Satukan kesemua bahan tadi dan tuangkan atas taugeh.
Sambal Special Bandung
Ini sambal special P.A Amir Ashrof yg buat..resepi saya tatau..
