Warung Santai Kak Ida's Kitchen

 Assalamualaikum

Aku pun dah lupa aku pi sini bila...rasanya awal tahun kot..kebetulan encik suami business trip ke Melaka...so aku temankan laa dia..boleh jugak jalan-jalan cari makan...kami pi balik hari je sbb kebetulan time tu public holiday Selangor...huhuhu..memandangkan gerak awal dan belum breakfast...so pagi tu kita breakfast di Melaka..warung yg menjadi pilihan kami ialah.....

👇

👇

👇

Warung Santai Kak Ida's Kitchen

No 9077 batu 19 kampung durian daun masjid tanah, Kampung durian daun, 78300 Alor Gajah, Melaka

011-23349799

haaa..ko tgk...mcm2 lauk ada...masa ni pagi lagi ye..tapi idok le pagi buta...kikiki...terliur aku tgk lauk byk2 gini...encik suami siap tapau utk lunchh..

Dah nama pun breakfast kan...so ini laa menu pilihan hati kitaorg...kacang phol...sedappp weiiiii..dah makan sini baru laaa aku tau yg gerai ni antara yg viral jugak dekat Melaka tu...mujur masa pi tu takde la bersesak mana kan..kot korg pi Melaka..bleh la singgah sini pekena apa patut...kla...till next entry...tata..

Resepi Siakap 3 Rasa Ala Thai

 Assalamualaikum

Bahan-bahan:

Ikan siakap- dilumur garam, kunyit dan tepung jagung

• Bawang merah – cincang
• Bawang putih – cincang
• Jus limau nipis
• Cili merah – hiris
• Cili padi hijau – hiris
• Daun limau purut – hiris
• Tomato – potong dadu
• Halia – hiris
• Daun ketumbar – hiris
• Sos ikan
• Sos tomato
• Sos cili
• Garam dan gula secukup rasa

* Jumlah bahan-bahan diatas mengikut citarasa serta bersesuaian dengan saiz ikan. Jika mahukan sos yang banyak, lebihkan.

Cara-cara:

1. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing. Angkat dan toskan minyaknya.
2.  Dalam kuali berlainan, masukkan sedikit minyak gorengan ikan tadi dan tumis bawang merah, bawang putih, cili padi dan halia hingga layu.
3. Masukkan sos tomato, sos cili dan sos ikan. Sos tomato dan sos cili thai nisbahnya adalah 1:2.
4. Masukkan lada merah, daun ketumbar, daun limau purut dan tomato.
5. Kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa. Tambah air dengan secukupnya. Biarkan mendidih seketika.
6. Siram sos ke atas ikan. Sedia untuk dinikmati.

Sumber:https://www.rasa.my/resipi-langkah-demi-langkah-ikan-siakap-3-rasa-versi-thailand/